Chef de partie – WK西厨房主管

岗位职责
1.持续依照安全和可靠的程序，及制定的卫生标准，保持清洁和卫生
2.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。给早餐自助和午餐晚餐零点做准备工作，时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。
3.检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向Executive Sous Che汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。
4. 此岗位为冷厨方向
岗位要求
1.1-3年的高级厨师或主管/五星级酒店或很高级别的个体餐厅
2.有精力和干劲, 对紧急事件的判断能力
3.对客人负责、诚恳