Assistant Chinese Restaurant Manager中餐厅副经理

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理，确保服务质量、菜品出品及宾客满意度达到酒店标准。
2、协助餐饮总监制定并执行餐厅年度经营计划、预算及促销活动，达成营收目标。
3、监督并指导员工的服务流程、仪容仪表及行为规范，定期组织培训与考核，提升团队专业水平。
4、负责餐厅物资管理，包括餐具、布草、酒水及易耗品的申领、盘点与成本控制。
5、处理宾客投诉及突发事件，维护良好的客户关系，提升客户忠诚度及口碑。
6、协调与前厅部、厨房、宴会部等部门的沟通配合，确保餐前准备、宴会及大型活动的顺利进行。
7、每日巡视餐厅环境、卫生及安全状况，严格执行食品安全及消防安全管理制度。
8、分析客流量、菜品销售及客户反馈数据，为运营改进提供决策支持。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。
2、五年以上中高端酒店或社会餐饮中餐厅管理工作经验，其中至少一年副经理或同等岗位经历。
3、熟悉中餐服务流程、菜品知识及酒水搭配，具备较强的成本控制和团队管理能力。
4、年龄27-40岁，形象气质佳，普通话标准，具备良好英语沟通能力者优先。
5、工作认真负责，抗压能力强，能适应轮班及节假日工作安排。