Pastry Commis饼房厨师

【岗位职责】
1、协助饼房厨师长完成日常甜点、面包、蛋糕等产品的制作，包括原料准备、称量、搅拌、成型及烘烤。
2、负责自助餐及宴会甜品等摆盘装饰，确保出品美观且符合酒店标准。
3、严格遵守食品安全及卫生规范，保持工作台面、设备及工具的清洁与消毒。
4、监控烘焙原料的库存情况，及时汇报损耗与补货需求，合理控制成本。
5、积极参与新菜品研发测试，配合团队完成季节性菜单更新。
【岗位要求】
1、身体健康，能适应厨房站立作业及轮班制，持有有效健康证。
2、工作态度积极主动，吃苦耐劳，具备良好的团队协作精神。
3、有责任心，注重细节，能严格遵守操作流程与安全规范。
4、具备基础烹饪知识或相关专业背景者优先考虑。