餐厅主管(J17935)

工作职责：
1. 全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行、顾客投诉处理及现场突发情况应对；
2. 监督食品安全与卫生执行情况，确保符合国家餐饮服务相关规范及门店运营标准；
3. 协助店长制定并落实销售目标，分析经营数据，优化服务流程与客户体验；
4. 负责员工培训与带教工作，提升团队服务意识、操作技能及协作能力；
5. 管理餐厅物料、设备及库存，合理控制运营成本，保障物资供应及时、账实相符。
任职资格：
1. 中专、技校或职高及以上学历，餐饮管理、酒店管理、旅游服务等相关专业优先；
2. 具备3年及以上连锁餐饮或中大型社会餐饮门店一线服务及管理经验，有独立带班或轮岗主管经历者优先；
3. 熟悉餐饮服务全流程，掌握前厅服务标准、收银系统操作、基础食品安全知识及消防应急要求；
4. 具备良好的沟通协调能力、抗压能力及团队管理意识，能有效激励员工并推动服务改进；
5. 持有有效的健康证明，具备基础办公软件操作能力，能适应早晚轮班及节假日工作安排。