Shift Leader-Satine French Restaurant 法餐厅主管

岗位概述：
负责监督法餐厅的日常运营，遵守酒店制定的餐厅政策和程序等。
岗位职责：
1.负责餐厅的日常监督，重点关注服务流程和产品质量；
2.开展培训和技能培训，15分钟培训，英语培训，服务技巧培训，销售培训，每日菜单培训及尝试菜品，确保训练有素的员工随时为客人提供优质服务；
3.确保所有餐厅在每个开餐时段前都把准备工作做充足；
4.确保BSA（品牌标准）所需的培训和卫生表格得到妥善维护和归档；
5.监督所有餐饮产品的出品，确保其符合酒店政策规定的标准；
6.协助餐厅经理对餐厅进行定期检查，确保所有的维修和保养工作都已经完成，并及时报备任何需要跟进的维护及保养等。
岗位要求：
良好的培训/协调能力；
良好的沟通能力；
良好的服务意识；
了解餐厅的整体运营等。