酒店厨师

【岗位职责】
1、负责酒店餐厅的日常菜品制作，确保出品质量稳定、口味符合标准；
2、根据菜单要求，按时完成备餐、烹饪及装盘工作，保证出餐效率；
3、严格把控食材的新鲜度、卫生及储存条件，遵守食品安全规范；
4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验；
5、维护厨房设备，确保操作安全，保持工作区域整洁有序；
6、配合团队完成大型宴会或特殊活动的餐饮服务需求；
7、遵守酒店规章制度，执行上级安排的其他相关工作。
【岗位要求】
1、具备基础的烹饪技能，熟悉常见菜系的制作方法；
2、对食材特性有一定了解，能独立完成切配、烹调等操作；
3、工作认真负责，注重细节，有较强的卫生与安全意识；
4、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作精神；
5、无相关工作经验者可接受培训，有酒店或餐饮行业经验者优先；
6、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗。