拉面厨师

【岗位职责】
1、负责拉面及相关面食的制作，确保出品质量稳定
2、根据标准配方和流程操作，保证食品口味一致性
3、维护工作区域卫生，符合食品安全规范
4、协助厨房其他岗位工作，完成上级交办任务
5、定期维护保养厨房设备工具
【岗位要求】
1、掌握拉面制作基本功，能独立完成和面、揉面、拉条全过程
2、了解不同汤底熬制方法及配料搭配
3、具备基础厨房安全及卫生知识
4、能适应早晚班次安排
5、有团队协作意识，工作责任心强