酒店大堂副理的服务精髓

　　如何做一个成功的大堂副理?我认为首先是一种认识，是把它当作一份简单的工作还是将其当作实现自己人生奋斗事业来做。只有后者，因为深深地喜欢，才会有不断的激情去融入这份事业。

　　从市场平台分析，在本土资深大堂副理非常少，所以我们要求给自己的定位要高、标准要高。大堂副理从技能岗位上要要求自己成为一个训导师，所以前提是非常的专业，他有敏锐的头脑，有发现问题的能力。大堂副理是一个非常锻炼人的岗位，处于较为显赫的位置，与管理层、客人、员工都有千丝万屡的关系。

　　大堂副理如何做事?就要解决一个观念性的问题，一个人观念对了才能把事情做好，也是一个人评判事物的标准。Do the right things(做对的事情)，Do the things right(把事情做对)，大堂副理因为角色的特殊性，要灵活处理问题。如一客人手机进水，到西餐厅去找服务员拿餐巾纸，程序规定客人到后应先为客人送上水，但显然如果服务员这样做了，客人肯定不满意。服务员认为自己是做对的事情，所以看待问题，要看核心的问题，不要看山仅是山，看程序仅是程序，观念对了才是对的。

　　宾馆要做什么?不应该坐在台子上看文件，如果是坐着就永远领会不了的精髓。是直接面对顾客，要关注客人的需求和服务中的细节，在帮助客人中寻找工作中的动力和激情。

　　一、做客人的知己：做客人的朋友比较容易，但做知己就比较困难，所以要把自己摆到客人位置上，进行客户体验。在处理问题的时候，有没有站在客人的角度去分析问题，上班的时候，的状态不应该是，而是客人的知己，为客人提供人性化的服务，把客人的麻烦留给自己，不以善小而不为，要关注每一个细节，努力记住客人的姓名和爱好等。

　　二、做员工的向导：一个团队的领导者，具有什么样的精神，他的整个团队的成员也会具备这样的精神，大堂副理要善于与员工沟通，正面激励和赞扬员工，给他人以真诚的鼓励，让他人觉得温暖，会极大的增加自己对他人的吸引力。所以大堂副理要树立非职务影响力，身后要有心悦诚服的追随者。

　　三、做管理人员的影子：大堂副理是一个走动式的岗位，酒店发生的每一个服务质量问题，都要认真记录和分析存在的问题。要公平、公证、客观的反映问题，既不能把事情扩大化，又不能将事情渺小化,大堂副理是一个服务质量的监督者，不仅要看到服务中存在的问题，也应该隐性地看到可能存在的问题，尽自己所能杜绝可能发生的问题和隐患。处事代表宾馆的领导形象，当员工发生错误时，不是去指责，而是与员工交心，真正使他认识到错误，从心底里下决心改变不足之处。

　　四、做管理者的智囊：要向上级领导提供有用的市场信息，从拜访客户知晓客户的需求及每年调研周边县市或者其它大城市高星级酒店，学习他们先进的管理方式和服务理念。

　　成功大堂副理需要修炼，需要在工作中不断的自我反省，需要有创新精神，需要自己去领悟。