西餐厅主管(J10045)

工作职责：
1.  合理制定西餐厅员工的排班表，带头执行酒店各项规章制度。2.  在餐厅经理领导下带领餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅销售收入。3.  审核西餐厅的营业收入，做好结账控制工作，杜绝发生舞弊行为。4.  参加上司主持的工作例会，提出合理化建议。5.  全面掌握西餐厅预订和重要接待活动，参加西餐厅管理人员的班前例会和有关会议。6.  负责将咖啡厅的计划及目标及时有效地传达给下属员工。7.  控制餐厅低值易耗品成本，抓好成本核算、节能控制。8.  加强物品原材料的管理，降低费用，增加盈利。9.  每日巡视西餐厅营运状况，检查领班及员工的工作情况和餐厅的服务质量。10. 负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作。11. 掌握厨房的工作程序和相关知识。12. 监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生。13.对于个人无法处理的事情和客人的意见、投诉要马上报告经理。完成上级交办的其他工作。
任职资格：
1.  学历要求：中专/大专及以上学历, 具备相关的管理经验和管理能力。2.  经验要求: 2年从业经验， 1年以上本岗位从业经验。3.  体貌要求男生身高170cm以上、女生身高160cm以上，体貌端正健全。4.  素质能力: 能对西餐厅领班、西餐厅服务员进行培训; 热爱酒店行业，有工作责任心。英语3级以上或相当于英语3级日韩语。