砧板

岗位职责：
1.负责蒸、煮、加工各种面食、面点及各种未制成品；
2.负责餐厅日常客人所需所有面食的加工制作；
3.保管好各种备用原料、保证原料质量，按照要求存放制定地点；
4.严格执行食品卫生法，把好食品卫生关，确保出品的质量卫生；
5.餐前准备工作按时完成，本区域卫生要处理到位，严格控制成本。