Cold Kitchen Commis西厨房冷菜厨师

岗位职责/职位描述
1. 监督厨房所有员工的工作，控制设施及成本，以尽可能增加效益。
2. 控制并分析以下各项：食品质量及外观、食品成本、干净、卫生、清洁
3. 负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准。
4. 直接监督厨师B级员工, 支持并协助主管的工作。
任职资格：
1. 从事本专业工作1年以上
2. 有在国际品牌酒店工作的经验
3. 能过用一种外语与客人进行简单交流，并为客人提供必要的服务
4. 了解所从事专业的基本工作术语和原料名称