西餐亚热副厨师长

【岗位职责】
1. 协助西餐厨师长工作-西热厨房。
2. 保证所有的厨房正常工作。
3. 检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4. 确保所有采购食品的质量。
5. 建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、
6. 极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
【岗位要求】
1. 专科以上学历，同岗位工作经验5年以上
2. 接受过专业技术训练，达到专业中厨师技术水平
3. 有丰富的技术及行政经验，熟悉中式烹调，在星级饭店工作至少5年以上
4. 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识
5. 身体健康，精力充沛，对工作保持热爱，充满责任心