上海菜厨师长（新加坡千禧工作）

职位描述：
1. 制定菜单和标准工作流程，并确保所有厨师都遵守这些标准。
2. 确定所有菜单的采购规格和预算。
3. 安排和协调部门内部同事工作。
4. 定期进行检查，对菜品及服务质量、食品外观、生产和服务区域、设备的清洁卫生以及员工仪容仪表负责。
5. 编写所有报告。
6. 保持对所有公司政策/服务程序/标准的全面了解和遵守。
7. 具备厨房管理的工作知识。
8. 确保厨房所有工作符合食品卫生标准。
9. 完成领导交代的其他工作。
岗位要求：
1. 8-10年亚洲菜烹饪经验。
2. 至少5年在类似餐厅担任行政总厨/主厨的经验。
3. 计算机技能良好，熟练使用厨房各种设备。
4. 能创新菜品。
5. 工作时间灵活。
6. 保持学习新技术的热情。
7. 可以保持统一的高标准。