员工餐厅厨房厨师长

1.领导员餐全体人员，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。
2.根据员工提出的建议和意见，积极做好改进工作。
3. 按时完成员餐菜单编制工作。
4.确保根据所设定的政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。
5.烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。
6.按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。
7.确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。