Dim Sum Demi Chef 点心领班

岗位职责
1.主要负责广点的成品制作，根据不同面点风味要求严格操作，控制原料成本，保证出品质量。
2.负责内部日常所用原料的领用，协助点心厨师长制定采购计划。
3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
4.保持冰柜、烤箱、案板、蒸笼和各类用具、餐具的清洁卫生。
6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。
岗位要求
1. 高中以上学历，在国际连锁酒店或知名社会餐厅从事面点制作工作经验2年以上。
2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3. 熟练中式面点制作工艺及高超技能。