餐饮经理

【岗位职责】
1、负责日常运营管理工作，包括餐厅、酒吧、宴会等区域的运营与服务；
2、制定并执行餐饮部门的年度、季度、月度经营计划，确保完成营收及利润目标；
3、监督餐饮服务质量，优化服务流程，提升客户满意度；
4、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化；
5、策划并组织各类餐饮促销活动，提升酒店餐饮品牌影响力；
6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接；
7、定期对餐饮团队进行培训与考核，提升员工专业技能与服务意识；
8、处理客户投诉及突发事件，维护酒店声誉。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营模式及服务标准；
2、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队凝聚力；
3、较强的市场敏感度，能够根据市场变化调整经营策略；
4、良好的沟通协调能力，能够与内外部客户及供应商高效合作；
5、具备成本控制意识，熟悉餐饮财务管理及预算编制；
6、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力；
7、对餐饮行业发展趋势有深刻理解，具备创新思维。