餐饮副总监/餐饮经理 Asst.Director of F&B/F&B Manager

了解酒店客人及当地市场的市场需求。协助确保每个餐饮场所盈利。确保达到每日/每月/每年的财政预算。根据营运情况控制整个餐饮部的人员编制.根据营运情况来监督运行设备条件和实施维修/采购计划.协助餐饮总监来监督服务和标准.确保各个方面的标准都到位，严格遵循日常运作标准，如品牌，品牌节目，卫生标准，SOP.确保经营运作设备条件和质量都达到标准.协助每月推广计划，并确保餐厅经理了解该计划及根据日程安排。协助餐饮总监做行政管理工作，参加各项会议。