餐饮部经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营与服务；
2、制定并执行餐饮部的年度、季度、月度经营计划，确保完成营收及利润目标；
3、监督餐饮服务质量，优化服务流程，提升客户满意度；
4、负责餐饮部成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化；
5、策划并执行餐饮促销活动，提升品牌影响力及市场竞争力；
6、管理并培训餐饮部员工，提升团队专业素养及工作效率；
7、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接；
8、处理客户投诉及突发事件，维护酒店声誉。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉高端酒店餐饮运营模式；
2、出色的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队凝聚力；
3、较强的市场敏感度及营销策划能力，能够独立制定并执行经营计划；
4、优秀的沟通协调能力，能够高效处理内外部关系；
5、注重细节，对服务品质有高标准要求；
6、具备成本控制意识及数据分析能力；
7、能够适应高强度工作，具备较强的抗压能力；
8、对餐饮行业发展趋势有深刻理解，具备创新思维。