饼房领班 Demi Chef de Partie, Pastry

【岗位职责】
1.准备所有的配料并制作各种蛋糕、面包、甜品、创意西点等食品；
2.确保有足量的包房食品供应；
3.根据菜单和客需研发新品，确保产品品质与创新性；
4.严格把控食品卫生安全标准，规范操作流程。
【岗位要求】
1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能；
2.熟悉西餐的相关知识及礼仪；
3.身体健康，精力充沛，具有良好的抗压能力与责任意识；
4.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。