饼房厨师长

岗位职责
1.根据宴会通知单和每日菜单以及需求量预测，检查宴会单和每日菜单以及食品需要申请，负责饼房的日常运作；
2.完成所有与饼房相关的工作；
3.确保执行酒店的成本控制政策和程序，必须符合卫生认证，控制、监测并领导整个饼房的运作；
4..负责饼房员工的培训和评估。
岗位要求
1.大专学历，专业英语交流能力。
2.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。
3.熟悉出品制作，有一定的创新意识。