餐饮总监

岗位职责：
1、负责制定餐饮营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。
2、建立和完善餐饮部的各项制度及服务程序与标准，并督导实施。
3、负责控制餐饮部各项收支，制度餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。
4、定期与餐饮经理、行政总厨研究新菜单并制定各项促销活动。
5、具有3年以上星级酒店或大型社会餐饮工作经验。
6、南京本地人。