中厨房主管 Chef de Partie

1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生；
2. 监督厨房的正常运作；
3. 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量；
4. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务；
5 .管理并参与本部门的制作工作；
6.协助中餐的装饰和装饰品；
7.发展食谱卡和产品；
8.参与菜单的制作发展；
9.遵守酒店和公司的所有工作指南；
10.遵守威斯汀的管理制度；
11.遵守威斯汀员工手册；
12.遵守酒店和威斯汀的规章制度。