打荷配菜员

岗位职责：
1、食材切配与初加工
2、打荷出餐与后厨衔接
3、食材领用与损耗管控
4、操作区域卫生与厨具管理
5、后厨协作与日常工作配合
6、食品安全与安全生产执行
7、技能学习与工作提升
任职要求：
1、年龄 20-35 周岁，持有健康证，无传染病
2、手脚麻利，沟通能力良好，能快速识别菜品信息
3、适应站立工作和餐饮部的排班制度
4、掌握基本的切配。
1、有餐饮行业切配 / 打荷工作经验者优先
2、了解基础菜品摆盘技巧者优先