餐厅领班 Teamleader

【岗位职责】
1、协助餐厅经理日常运营，确保餐厅服务标准与品牌形象一致；
2、带领并督导服务员完成餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，保证服务流程顺畅高效；
3、负责餐厅现场人员调配与工作分配，协调各区域服务衔接，处理突发状况及顾客投诉；
4、执行酒店食品安全与卫生规范，监督餐具消毒、环境卫生及物资储存合规；
5、协助开展新员工岗位技能培训，指导服务话术与操作流程，提升团队服务质量；
6、参与餐厅物资盘点与申领，控制物料消耗与损耗，协助完成成本管控目标；
7、收集顾客反馈并汇总上报，配合上级优化服务流程与产品呈现。
【岗位要求】
1、具备餐饮服务或团队管理经验者优先考虑；
2、熟悉餐饮服务流程，掌握基本餐饮礼仪及相关知识；
3、具备良好的组织协调与现场管理能力，能灵活应对客诉及突发状况；
4、责任心强，抗压能力好，能适应酒店行业轮班及节假日工作安排；
5、表达沟通顺畅，具备基础的团队培训与激励能力；
6、形象气质端正，服务意识敏锐，注重细节与团队协作。