Head Chef 厨师长（上什/点心/凉菜）

【岗位职责】
1、负责厨房上什/点心/凉菜部门的日常运营管理
2、制定并执行标准化操作流程，确保食品安全与品质
3、研发新菜品，定期更新菜单
4、控制食材成本，合理规划厨房库存
5、培训并指导厨房员工提升专业技能
6、配合餐饮部门完成各类宴会及活动的出品任务
【岗位要求】
1、具备扎实的上什/点心制作功底
2、熟悉厨房设备操作及维护
3、能够承受高强度工作压力
4、具备良好的团队管理能力
5、有创新意识，对菜品研发有热情
6、遵守厨房卫生安全规范