餐厅总监/副总监

直接参与到部门的促销活动, 食物, 酒类, 以及菜单的陈列。
创造良好的用餐环境从而超越宾客的预期值。
确保日常进行的和正进行的工作在所有的餐饮部区域内每天运作 (列如: 每日例会, 员工会议和烹饪团队)。
沟通并实施部门和酒店内的应急措施。
协助管理酒店内餐饮部日常运作,并包含餐厅/酒吧,送餐服务和宴会/宴会销售. 在其职位应监督属下有效地提高和完成. 其职位要保证餐饮部内日常宾客的需求, 保证员工的满意度, 关注提高收益和财务状况. 超越其当时的需求并预期宾客的目标将投资回报给业主和万豪国际集团。