餐饮店长

【岗位职责】
1、全面负责门店日常运营管理，包括人员调配、排班考勤、服务标准执行监督
2、制定并落实门店销售计划，完成公司下达的业绩指标
3、控制门店运营成本，优化物料损耗率，负责库存管理与订货审核
4、处理顾客投诉及突发事件，维护门店品牌形象
5、组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识
6、执行食品安全及卫生管理制度，确保符合国家相关标准
【岗位要求】
1、具备3年以上餐饮行业管理工作经验，有连锁品牌管理经验者优先
2、熟悉餐饮运营全流程，包括前厅服务、后厨管理、成本控制等环节
3、具备较强的数据分析能力，能通过营业数据发现问题并提出解决方案
4、具有优秀的团队领导能力，能有效激励20人以上团队
5、适应早晚班及节假日工作安排，抗压能力强
6、持有食品安全管理员证或相关资质证书者优先考虑