餐厅经理

岗位职责：
1、认真贯彻店长交代的工作，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作；
2、具有为酒店做作贡献的精神，不断提高管理能力，业务上精益求精；
3、协助拟订本餐厅的服务标准，工作程序；
4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态；
5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导和带班工作，营业时间坚持在一线工作，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告餐厅经理，以改进工作；
6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率；
7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生；
8、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结；
9、主动征询客人对菜品和服务质量的意见，及时解决客人提出的问题并上报管理人员；
10、严格执行对客服务流程和标准，严禁对客人做出不文明及粗暴行为；遇客人不文明、粗鲁及严重肇事者，不冲突、不争吵，在权限范围内妥善处理；
11、负责当班期间的安全工作并承担安全责任，做好餐厅完全和防火工作，遇消防安全隐患或事件时，应根据日常培训进行正确处置，不能正常处置的应及时上报管理人员或监控室；
12、完成领导交办的其他事项。
任职资格：
1、高中以上学历，男女不限，25-45岁，形象气质佳，吃苦耐劳，服务意识强，沟通能力强；
2、有同岗位管理经验2年以上；