品牌餐饮运营经理

【岗位职责】
1、全面负责肥牛火锅餐厅的日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准。
2、负责宴席、商务餐、散客拓销，维护客户资源，策划营销推广活动，完成餐厅营收和利润目标。
3、制定落地餐饮服务流程与管理制度。
4、管控食品安全、成本，定期分析经营数据，制定增收方案。
5、负责团队排班、培训、考核，搭建专业稳定的服务团队。
6、处理客户投诉及突发事件，维护品牌形象。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理相关专业优先，综合素质优秀者可放宽条件。
2、3年以上社会餐饮运营管理经验，有自助火锅类餐厅和酒店餐饮全面管理经验者优先。
3、具备优秀的团队管理能力与成本控制意识。
4、能适应弹性工作时间，具备较强抗压能力。