成都保利公园皇冠假日酒店-中餐厅副经理(J16594)

工作职责：
1.推销酒店的设施。
2.积极的实行节约成本的方法。
3.在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。
4.管理工资和饮料成本。
5.组织领导员工：正确向下属下达指示与布置工作任务，采取有效的方法组织和激励员工完成任务，及时有效地给予员工指导，创造良好的工作关系，不断推进本部门的工作。
6.沟通协调：语言简洁、有说服力；书面表达清晰、易于理解。能顾全大局，以集团利益为重，与集团各层级员工能够进行有效沟通，认真听取他人意见，并对他人合理建议给予采纳；善于调节人际冲突，与各部门保持良好合作关系。
7.团队协作：与员工和睦相处，能获得员工的信赖，尽全力帮助有困难的员工，积极促进团队协作，在团队中是核心人物，并能引导团队达到组织目标。
8.执行力：以最佳结果为目的，具有设计和制定详细工作流程、工作步骤等具体方案的能力；对计划执行过程进行跟踪，对计划的推进节奏进行控制，对暴露的问题及时处理，并根据具体情况对计划做出调整。
9.发现员工的优势及不足，对员工工作、学习等方面进行有效指导。重视培训和帮助员工制定职业发展计划，为员工实践所学创造更多的机会，使员工有更大的成长空间。
10.雇主品牌建设：善于发现员工的优势及不足，对员工工作、学习等方面进行有效指导。重视培训和帮助员工制定职业发展计划，为员工实践所学创造更多的机会，使员工有更大的成长空间。
11.进行预测工作。
12.有效的控制存货。
13.通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。
14.和市场经理一起编写月度促销计划
15.和上级领导一起编制和管理部门预算。
16.监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
17.遵守开始营业和结束营业的程序。
18.遵守规定的结账程序。
19.有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。
20.亲自迎送80%以上的客人。
21.激励在岗员工为客人提供卓越的服务。
22.在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。
23.和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
24.与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。
25.善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。
26.管理顾客数据库并有效的加以使用。
27.对竞争对手进行分析。
28.创造良好的公众宣传机会。
任职资格：
1.酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。3年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。