宴会厅主管

1.维护宴会服务区的组织性；
2.每天与经理及主厨回顾菜单及服务；
3.当有任何变动，需要变换台型、设备时需要和负责的人或经理报告；
4.负责及时向宴会经理汇报所有客人及员工的意外事件，以便为将来作进一步的准备。
5.直接管理监督宴会厅员工的工作及观察所有员工的表现。