Wok CDP中厨炒锅

岗位职责
1.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。
2.检查存货及成品。
3.检查所有食品的准备情况.
4.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
5.确保正确地控制食品份量、服务、以及从库房申请/领取物品,并使其最小化。
岗位要求
1.同岗位工作经验2年以上,擅长粤菜、琼菜烹饪。
2.接受过专业技术训练。
3.有丰富的技术及行政经验，五年以上国际酒店工作经验。
4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5.身体健康，精力充沛。