饼房副厨师长

岗位职责
监督并执行西饼，糕点，甜品和巧克力等食物的出品，确保其符合我们的菜谱和标准有任何情况及时与西饼房厨师长沟通根据客人所点的菜式检查并准备所需的食材准备预采购表，确保收到的食物质量符合采购标准确保正当搬运和储存半生或全熟的西饼，把浪费率减至最低维护所有厨房设备在最佳状态，若有需要时，指示主管对其进行保养维修确保在准备食物过程中工作台面干净卫生，每时每刻均有厨师在旁操作监控创新糕点西饼，准备试食样品每月检查仓库根据要求分配工作岗位并完成工作任务
岗位要求
大专学历以上，中西式面点或烹饪相关专业国家联号酒店同岗位经验1年以上吃苦耐劳