中西厨厨工

一、负责荤素菜的加工、领料，配合厨师的工作。
二、负责食品的细加工、切配、选配适当，节约原料，做到物尽其用。
三、搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作，按照操作规程对加工设备进行操作并管理好相关设备。
四、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。
五、讲究个人卫生，保证饮食卫生和食品安全。
六、自觉遵守公司各项规章制度，服从管理人员工作安排。