上海老上海弄堂菜馆

 老弄堂菜馆始创于上世纪九十年代中期，是第一家融汇上海特有的石库门文化及汲取海派精萃的原创弄堂菜馆。弄堂菜的源头可追溯到上世纪二十年代初期，上海的各个阶层——主要以洋行、商行买办、大班阶层以及普通市民的日常饮食其实就是老弄堂菜的雏形。随着时光流转，老弄堂的能工巧手们在传承近百年的美食沉淀中，挖掘典藏、汲取精萃、融汇南北、励志创新，逐渐形成了朴实典雅、浓淡兼长、清醇和美的独特家馔风格，给传统的弄堂菜来了一次“味觉上的升华”！...查看全部