特级厨师

岗位要求：
1.负责中式小炒（粤菜为主、川湘菜为辅）。
2.有冻盘制作经验（刺身、凉拌菜等）。
3.西餐扒类、排类腌制制作经验（猪扒、牛扒、猪排、牛排等）。
4.有团队管理经验，宴会管理经验。
5.有马来西亚菜系经验更佳。
6.炒锅5年以上工作经验。
负责西厨房工作，偏向于融合菜，西餐主要是围餐或者自助餐时出扒排类的菜品，平日营业中式小炒居多，厨房编制：特级厨师1名，主管1名，一级厨师1名，二级厨师2名，三级厨师2名，洗碗工3名。