Executive Chef行政总厨

Homm Yanqing（Pre-opening）
延庆鸿居酒店(筹备开业酒店)
工作职责：
指挥并且协调所有下级厨房职员使其能对一天的工作事项按时负责，并且能达到客人的预期值
协调与确保餐饮部餐厅和宴会运作准时高效
在所有食品生产区域监测准备工作和介绍一制性确保他们依照必须标准
与购买和供应商的保持沟通保证提供被定购的所有食品项目，并且适当的质量不超过竞争价格
保证和依照卫生标准周期性检查所有食物在运送和储存区域的卫生和标准质量
与总经理或餐饮总监一起准备一个以年为周期性的菜单确保计划性的变化
与餐饮部负责人共同准备和执行一年在餐厅的促销计划
协调计划，并且实施所有自助餐的上菜，茶歇和食物展示在内的数据库、支持和维护保证他们状况良好。
岗位要求：
8-10年相关工作经验
良好的英文沟通能力
能够带领员工，激发团队
很强的组织能力
很强的厨房管理能力
能够在压力下工作