食品卫生专员

【岗位职责】
协助行政总厨完成日常食品安全卫生检查。监督各部门食品安全卫生标准的执行情况。根据相关制度保证食品安全卫生工作准确高效完成。负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。管理并参与食品安全的检查工作 。监督并查收相关表格的填写。在运作方面协助并配合行政总厨做好食品安全卫生监控，保证提供安全的食品。以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工交往，以培养和谐的关系，处境团队精神和确保有效的双向沟通。
【岗位要求】
具备有与本职位相配的食品安全知识，高效率，高质量完成本职工作。能够指导和管理各部门食品安全工作。能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。