Chinese Sous Chef 中厨房副厨师长

烧腊副厨师长
岗位描述：
1、根据活动级别和预测，配置相应的厨房人员。
2、帮助创造新菜单及食谱。
3、参与月底的库存盘点。
4、及时了解烹饪技术的革新。
5、调整工作方法以符合品牌理念。
6、帮助下属提高他们的技术并他们的职业发展提供支持。
7、通过考虑每一位团队成员的需求，确保团队成员的充分参与性和积极性。
8、确保管辖区域的厨房设备和用具，能够被厨房同事正确操作，并保持良好状态。