西饼房副厨师长

【岗位职责】
1、按照下达的任务单，组织饼房员工制作各种面点产品。
2、检查厨房员工仪容仪表及个人卫生。
3、注重质量，严格把好制作质量关。
4、协助行政总厨拟定成本及控制毛利率。
5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。
6、负责本部门员工的考勤工作。
7、根据员工特点做好技术指导和业务培训。
【岗位要求】
1、中专学历以上。
2、具有星级酒店饼房主管以上相关工作经验3年以上。
3、熟悉西式面包、蛋糕制作，有一定的创新意识 。