秀厨房领班Social Kitchen Demi Chef

岗位职责/职位描述
岗位职责：
1.根据标准程序、菜谱、照片及所给指示准备和烹调食物。协助厨房主管培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时，为酒店所有区域准备烹调食物。协助管理员工，管理员工发展，参与食物的质量、味道、展示及要求的控制。
2.为客人或员工提供有效、经济的食品；保证所有厨房区域包括仓库、冷房、冷库及干货仓的卫生、干净及整洁。
3.协助厨房主管管理厨房的正常运作，保证提供高效率的服务，参与食品采购，参与培训与发展员工。
4.若收到指示，在所有食品准备区域工作，保证设备、工具及机器安全正确工作
5.协助厨房主管制定及组织制定任务，保证制服礼仪标准及个人卫生，参加其等级的所有培训
6.管理操作部门，维护安全的工作环境，强调关爱职责,遵守工作区健康和安全法规，政策和程序。
7.采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患.
8.坚持酒店安全制度,紧急情况处理规定和程序.
9.遵守瑞吉行为准则，遵守瑞吉员工手册，遵守酒店的规章制度等。
岗位要求：
1. 至少拥有1年国际酒店品牌的相关岗位的从业经历；
2. 拥有良好的沟通能力。