中餐厅主管

【岗位职责】
1、确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。
2、对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力
3、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变
4、在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。
5、保持操作台的干净和整齐。
6、和厨房保持有效的沟通。
7、为团队准备培训课题。
8、良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。
9、在团队中展现个人精神和严守时间。
10、问候客人，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。
11、向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。
12、维护良好的客户关系和提高个人的修养。
13、依据库存的要求来采购物品。
14、在经理或副经理缺席期间负责运营。
15、接受餐厅经理安排的其它工作。
16、提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。
【岗位要求】
1、全面的餐饮服务经验和酒水知识。
2、至少2年的餐饮运营经验。
3、至/1年以上的同岗位工作经验。
4、良好的运营和管理技能。
5、良好的仪容仪表。
6、积极主动。
7、在团队中有良好的沟通才能，监督和激励员工的积极性。