食品检验员

岗位职责
· 熟悉食品安全法及相关法律法规。
· 熟悉各种食品安全审计的要求、操作及流程。
· 熟悉基本检验方法。
· 按照规定定期对食品、物品、客用品等进行常规卫生检验并出具卫生报告，检验结果呈报酒店总经理及有限公司。
· 遇重要宾客及大型会议时，要采取每餐抽样并留样备查。
· 经检验不符合卫生标准的样品及时通知有关人员，及时处理，做到严把质量关。
· 做好样品登记及检验记录并妥善保存以备检查。
· 培训新入店员工的食品安全知识及卫生常识。
· 行使卫生检查、监督权，对发现的问题及时通报有关部门加以改正，或向酒店及有限公司总经理报告，以利问题的迅速解决或采取必要的措施。
· 对酒店外租单位的卫生工作给予指导和检查。每月进行一次食品、物品的抽样检验工作并提供可靠的帮助，使外租单位的卫生水平与酒店保持一致。
·对食品货源，餐饮从业人员进行卫生监督，随时抽查各餐饮场所卫生状况，纠正不规范行为，上报现场检查记录。
· 有效的与餐饮服务、餐饮厨房、客务部团队进行沟通，确保餐饮卫生安全及环境卫生安全
岗位要求
· 熟悉食品安全法及相关法律法规。
· 熟悉各种食品安全审计的要求、操作及流程。
· 熟悉基本检验方法。
· 有食品检验相关工作优先
· 全日制大专（含）以上学历
· 良好的英语能力，专业知识和服务技能强，能与员工和客人及其他部门保持良好的关系，有优秀的领导能力。