烧腊主管 BBQ Supervior

1.负责烧腊及凉菜所有出品备货。
2.参加部门培训。
3.检查所有库房货品。
4.严格把守采购回货。
5.培训员工岗位技能。
6.检查各岗位当天备货情况。
7.检查分岗位菜品质量。
8.餐厅与客人沟通菜品是否满意。
9.大型宴会菜单及食品卫生安全事项。
10.制定当天采购计划。
任职要求
1.熟悉食品安全规范，成本控制；
2.良好的沟通与团队管理能力；
3.有相关工作经验优先；