西厨房领班 Demi Chef de Partie

岗位职责
1.西厨房菜品烹饪制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品质量；
2.严格遵守每个工作流程，妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本；
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜，烤箱等清洁卫生；
4.配合食品检验抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。
岗位要求:
1.具备国际五星级酒店同岗位工作经验两年及以上；
2.有丰富的西餐烹饪技术和全面卫生知识；
3.工作有责任心，做事认真负责。