案板厨师

【岗位职责】
1、负责酒店厨房案板区域的日常工作，包括食材的切配、加工和准备工作。
2、根据菜单要求，准确高效地进行食材的切割、分装和储存 。
3、保持案板区域的清洁卫生，确保符合食品安全标准。
4、协助厨师长完成其他厨房相关工作。
5、定期检查食材质量，及时汇报异常情况。
【岗位要求】
1、具备基本的刀工技能，能熟练处理各类食材 。
2、了解食品安全和卫生知识，有相关经验者优先。
3、能适应酒店餐饮行业的工作节奏，具备团队合作精神 。
4、身体健康，无传染性疾病，持有健康证 。
5、工作认真负责，能承受一定的工作压力。