切配厨师

【岗位职责】
1、负责厨房食材的切配、加工及准备工作，确保食材符合烹饪标准
2、根据菜单要求，准确完成各类食材的切配工作，保证出餐效率
3、维护切配区域的卫生清洁，遵守食品安全操作规范
4、协助厨师长进行库存管理，及时汇报食材使用情况
5、定期检查刀具及切配设备的维护保养
【岗位要求】
1、具备基础的刀工技能，熟悉常见食材的切配方法
2、了解食品安全知识，持有健康证
3、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作意识