热房高级主管

1.1. 协助西厨房副厨师长做好日常运作，随时检查员工的操作情况，在错误时加以纠正；
1.2. 协助领班做好开餐前准备工作，参与各小部门的会议及与负责人保持有效沟通，完成上级交给的其他任务；
1.3. 参与厨房内定期召开会议和同事讨论各种问题；
1.4. 协助西厨房副厨师长对新员工进行业务知识及各方面的培训，带领员工不定期对厨房设备进行保养维护。
1.5. 完成上级主管及部门经理/总监交办的其他工作事宜。
2. 任职标准：
2.1. 文化程度：大专以上学历，有相关专业的厨师技能证书；
2.2. 工作经历：三年以上高星级酒店西厨房热厨主管工作经验；
2.3. 英语水平：具备一般英语听/说/读/写能力；
2.4. 基本素质：
2.4.1. 有较强责任感和团队协作精神；
2.4.2. 具有良好的职业道德操守；
2.4.3. 熟练掌握西餐菜肴加工、切配、烹制制作技术；
2.4.4. 有较强的组织协调能力，善于评估和培训员工。