中餐副厨师长

【岗位职责】
1.协助中餐厨师长管理厨房日常运营，确保菜品出品质量稳定、符合标准
2.负责中餐菜品的研发与创新，定期更新菜单，提升顾客满意度
3.监督食材验收、储存及使用，控制成本，减少浪费
4.培训并指导厨房员工，提升团队专业技能与工作效率
5.严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房环境符合卫生标准
6.协调与其他部门的沟通，确保宴会、会议等大型活动的餐饮服务顺利进行
【岗位要求】
1.中专及以上学历，烹饪相关专业优先
2.具备扎实的中餐烹饪技能，熟悉各类菜系制作工艺
3.有一定的厨房管理经验，能高效安排工作流程
4.具备良好的成本控制意识与团队协作能力
5.年龄27-45岁，身体健康，能适应高强度工作
6.持有厨师职业资格证书者优先考虑，接受晋升