饼房主管

【岗位职责】
1、按照下达的任务单，制作各种面点和西点产品。
2、注重仪容仪表及个人卫生。
3、注重质量，严格把好面点和西点制作质量。
4、协助上级厨师长和部门同事及酒店相关部门拟定点心成本及控制毛利率。
5、提出新品种及新想法。
6、根据集团和酒店要求完成对应的培训和岗位培训。
7、负责相应餐厅及其他部门和宴会的相关工作。
8、完成厨师长交派的其他工作。
【岗位要求】
1、中专学历以上，熟练的专业英语交流能力。
2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。
3、熟悉西式面包糕点制作，有一定的创新意识 。